Le Restaurant Du Crato

Cuisine traditionnelle française, produits locaux, ambiance chaleureuse et décor authentique

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4,6(201)

Heures d'ouverture: 09h00 - 23h00 (fermé le lundi et mardi)
Prix: 20€ - 50€
Adresse: 65 Grande Rue, 70100 Gray, France
Site Web: https://restaurant-lecrato.fr
Téléphone: 03 84 65 11 75

Le Restaurant Du Crato, situé au 65 Grande Rue à Gray, France, est une destination culinaire prisée qui offre une expérience gastronomique unique. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, ce restaurant se distingue par sa cuisine raffinée, mettant en avant des plats locaux et de saison. Parmi les incontournables du menu, on retrouve des spécialités régionales qui ravissent les papilles des visiteurs. À proximité, les clients peuvent explorer des attractions historiques telles que l'église Saint-Étienne et le musée de la résistance. Le Restaurant Du Crato est ainsi l'endroit idéal pour savourer un bon repas tout en découvrant le charme de Gray.

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Large choix de menus

Gougères

Les petits choux à la crème sont une véritable délicatesse. Leur pâte légère et croustillante cache une crème onctueuse qui fond dans la bouche. L'équilibre entre le sucré et la légèreté est parfaitement maîtrisé, rendant chaque bouchée agréable. Idéaux pour accompagner un café ou en dessert, ces petits choux sont une douce invitation à la gourmandise. Une expérience sucrée à ne pas manquer !

Breast of Quail

La selle de caille avec sauce rouge est un plat qui ne manque pas de caractère. La viande, tendre et savoureuse, se marie parfaitement avec la sauce riche et légèrement épicée. Chaque bouchée offre une expérience gustative délicate, soulignant la finesse de ce mets. Bien que la présentation soit simple, elle évoque une authentique cuisine de terroir. Un choix judicieux pour les amateurs de volaille raffinée.

Sweetbreads

Les rillettes de ris de veau dans une sauce crème et lardon offrent une expérience culinaire délicate. La texture fondante des ris de veau se marie harmonieusement avec la richesse de la sauce crémeuse, tandis que les lardons apportent une touche de croquant et de saveur. Chaque bouchée est un équilibre subtil entre onctuosité et umami, faisant de ce plat une belle découverte pour les amateurs de gastronomie française.

Mashed Potato

Les pommes de terre purée sont un incontournable de la cuisine réconfortante. Leur texture crémeuse et onctueuse se marie parfaitement avec une variété de plats. L'ajout d'un peu de beurre et de lait rehausse la saveur, offrant une expérience gustative délicate. Bien assaisonnées, elles apportent une touche de douceur qui ravit les papilles. Un accompagnement simple mais toujours apprécié à table.

Red Wine Sauce

La sauce rouge au vin offre une expérience gustative raffinée, alliant la richesse du vin à des arômes délicats de tomates et d'épices. Sa texture veloutée enrobe parfaitement les plats, qu'il s'agisse de viandes ou de pâtes. Bien équilibrée, elle rehausse sans masquer les saveurs des ingrédients principaux. Un incontournable pour ceux qui recherchent une touche d'élégance dans leur cuisine.